Tonjiru Schweinefleisch-Miso-Suppe mit Bauchfleisch und Wurzelgemüse

Name: Tonjiru Schweinefleisch-Miso-Suppe mit Bauchfleisch und Wurzelgemüse
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Pork belly, ohne Haut; 75 g Klettenwurzel; 300 g Daikon; 150 g Carrot; 50 g Shiitake mushroom; 400 g Konjak; 60 g Tofu; 50 g Leek; 1500 ml Dashi; ½ EL Soy sauce; ½ EL Mirin; 6–7 EL Miso, Paste; ½ EL Ginger, gerieben; ½ EL Butter; Scallion, fein gehackt; Shichimi Togarashi

Von Sudachi · 50 Min.

Zutaten

Pork belly · ohne Haut200 g
Klettenwurzel75 g
Daikon300 g
Carrot150 g
Shiitake mushroom50 g
Konjak400 g
Tofu60 g
Leek50 g
Dashi1500 ml
Soy sauce½ EL
Mirin½ EL
Miso · Paste6–7 EL
Ginger · gerieben½ EL
Butter½ EL
Scallion · fein gehackt
Shichimi Togarashi

Zubereitung im Video

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