Soupe miso au porc Tonjiru, riche en poitrine de porc et légumes-racines

Name: Soupe miso au porc Tonjiru, riche en poitrine de porc et légumes-racines
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Poitrine de porc, sans peau; 75 g Racine de bardane; 300 g Daikon; 150 g Carotte; 50 g Champignon Shiitake; 400 g Konjac; 60 g Tofu; 50 g Poireau; 1500 ml Dashi; ½ c. à s. Sauce de soja; ½ c. à s. Mirin; 6–7 c. à s. Miso, pâte; ½ c. à s. Gingembre, râpé; ½ c. à s. Beurre; Oignon vert, finement haché; Shichimi togarashi

Par Sudachi · 50 min

Ingrédients

Poitrine de porc · sans peau200 g
Racine de bardane75 g
Daikon300 g
Carotte150 g
Champignon Shiitake50 g
Konjac400 g
Tofu60 g
Poireau50 g
Dashi1500 ml
Sauce de soja½ c. à s.
Mirin½ c. à s.
Miso · pâte6–7 c. à s.
Gingembre · râpé½ c. à s.
Beurre½ c. à s.
Oignon vert · finement haché
Shichimi togarashi

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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