土豆西班牙蛋饼（4种食材）| OCHIKERON | Create Eat Happy :)

作者：ochikeron · 35 分钟

食材

步骤

1. 将土豆洗净、去皮，切成薄片，放入碗中与橄榄油拌匀。
2. 把土豆放入平底锅，盖上锅盖，小火煮10分钟，期间翻动一两次。
3. 关火，把土豆稍微压碎，放凉。
4. 把鸡蛋打入碗中，加盐调味，再拌入煮好的土豆片。
5. 在18厘米（7英寸）的平底煎锅中加热橄榄油。倒入蛋液，中火煎至边缘变干。盖上锅盖，转小火再煎5分钟。
6. 关火，把蛋饼滑到盘子里，再翻回锅中，煎约3分钟至定型。装到干净的盘子里即可。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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