Insalata tabbouleh libanese tradizionale

Name: Insalata tabbouleh libanese tradizionale
Total time: 30 min
Ingredients: ⅓ tazze Olio d'oliva extra vergine; 3 cucchiai Limone; ¼ cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Pepe nero; ¼ tazze Bulgur; 3 mazzi Prezzemolo; 2 Pomodoro; 2 Cipollotto; ¼ tazze Menta

Di Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredienti

Olio d'oliva extra vergine⅓ tazze
Limone3 cucchiai
Sale¼ cucchiaini
Pepe nero¼ cucchiaini
Bulgur¼ tazze
Prezzemolo3 mazzi
Pomodoro2
Cipollotto2
Menta¼ tazze

Preparazione

In una ciotola capiente, sbattete l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Unite il bulgur fine al condimento e lasciatelo ammorbidire per circa 20-30 minuti, finché non sarà gonfio e avrà assorbito gran parte del liquido.
Nel frattempo, disponete il prezzemolo, i pomodori, le cipollotte e la menta da un lato della ciotola, senza mescolarli.
Quando il bulgur sarà gonfio e il condimento quasi completamente assorbito, mescolate tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Servite a temperatura ambiente o ben fresca di frigorifero.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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