Kheer di riso tradizionale in soli 15 minuti

Name: Kheer di riso tradizionale in soli 15 minuti
Total time: 15 min
Ingredients: ¼ tazze Riso; 6 tazze Latte; ¼ tazze Zucchero; 1 cucchiaino Burro; 10 cucchiai Anacardi (kaju); 2 cucchiai Uva passa; ¼ cucchiaini Cardamomo, in polvere

Di Hebbars Kitchen · 15 min

Ingredienti

Riso¼ tazze
Latte6 tazze
Zucchero¼ tazze
Burro1 cucchiaino
Anacardi (kaju)10 cucchiai
Uva passa2 cucchiai
Cardamomo · in polvere¼ cucchiaini

Preparazione

In una grande kadai, portate a ebollizione 5 tazze di latte.
Aggiungete il riso ammollato e mescolate bene.
Fate sobbollire e cuocete per 15 minuti, finché i chicchi di riso non sono ben cotti.
Schiacciate leggermente il riso finché il kheer non diventa cremoso.
Aggiungete 1 tazza di latte e regolate la consistenza.
Aggiungete ¼ di tazza di zucchero e mescolate bene.
Fate bollire per 3 minuti, finché il kheer non diventa cremoso e lo zucchero non si è completamente sciolto.
Versate la frutta secca tostata sul kheer, aggiungete ¼ di cucchiaino di cardamomo in polvere e mescolate bene.
Servite caldo o freddo. In frigorifero si conserva per una settimana.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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