Empty My Fridge
Kheer de arroz tradicional em apenas 15 minutos
Ingredientes
- Rice¼ xícara
- Milk6 xícaras
- Sugar¼ xícara
- Butter1 colher de chá
- Castanha de caju (kaju)10 colheres de sopa
- Uva-passa2 colheres de sopa
- Cardamomo · em pó¼ colher de chá
Modo de preparo
- Em uma kadai grande, ferva 5 xícaras de leite.
- Adicione o arroz de molho e mexa bem.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, até os grãos de arroz ficarem bem cozidos.
- Amasse levemente o arroz até o kheer ficar cremoso.
- Adicione 1 xícara de leite e ajuste a consistência.
- Adicione ¼ de xícara de açúcar e mexa bem.
- Ferva por 3 minutos, até o kheer ficar cremoso e o açúcar dissolver por completo.
- Despeje as castanhas torradas sobre o kheer, adicione ¼ de colher de chá de cardamomo em pó e misture bem.
- Sirva quente ou gelado. Na geladeira, dura uma semana.
Resumido do vídeo de Hebbars Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.