Empty My Fridge
15分钟速成传统大米克尔（Kheer）
食材
- 米饭¼ 杯
- 牛奶6 杯
- 糖¼ 杯
- 黄油1 茶匙
- 腰果（kaju）10 汤匙
- 葡萄干2 汤匙
- 豆蔻 · 粉末¼ 茶匙
步骤
- 在大型卡迪锅中，将5杯牛奶煮沸。
- 加入浸泡过的大米，充分搅拌。
- 小火煮15分钟，直到米粒完全煮熟。
- 把米饭稍微压碎，直到克尔在变得绵滑。
- 加入1杯牛奶，调整稠度。
- 加入¼杯糖，充分搅拌。
- 煮3分钟，直到克尔变得绵滑且糖完全溶化。
- 将烤坚果倒在克尔上，加入¼茶匙豆蔻粉，充分拌匀。
- 可趁热或冷食。冷藏可保存一周。
根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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