Tiropita traditionnelle

Par Tasty · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
2. Émiettez la feta dans un saladier moyen. Ajoutez le fromage à la crème, les œufs, l'aneth si vous en utilisez, le sel et le poivre, et mélangez à la spatule juste jusqu'à homogénéité. La garniture restera légèrement grumeleuse.
3. Graissez légèrement un plat à four de 27 x 22 cm (11½ x 9 pouces) avec du beurre fondu. Posez une feuille de filo au fond, en laissant dépasser les bords, et badigeonnez de beurre. Répétez avec 4 autres feuilles.
4. Étalez la garniture uniformément sur la pâte filo, puis rabattez les bords qui dépassent sur la garniture.
5. Coupez les 3 feuilles de filo restantes en deux dans la largeur. Superposez chaque demi-feuille sur la garniture en badigeonnant chacune de beurre, et rentrez les côtés autour de la garniture. Badigeonnez le dessus avec le beurre restant.
6. Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée. Laissez refroidir 15 à 20 minutes.
7. Coupez en 9 morceaux et servez.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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