Tiropita tradizionale

Di Tasty · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
2. Sbriciolate la feta in una ciotola media. Aggiungete il formaggio spalmabile, le uova, l'aneto se usato, il sale e il pepe, e mescolate con una spatola finché gli ingredienti non sono appena amalgamati. Il ripieno risulterà leggermente grumoso.
3. Ungete leggermente una teglia da 27 x 22 cm (11½ x 9 pollici) con burro fuso. Adagiate un foglio di pasta fillo sul fondo, lasciando sporgere i bordi, e spennellate con burro. Ripetete con altri 4 fogli.
4. Distribuite il ripieno uniformemente sulla pasta fillo, poi ripiegate sopra il ripieno i bordi che sporgono.
5. Tagliate i restanti 3 fogli di pasta fillo a metà in senso trasversale. Sovrapponete ogni mezzo foglio sul ripieno spennellando ogni strato con burro, e sistemate i lati intorno al ripieno. Spennellate lo strato superiore con il burro rimasto.
6. Infornate per 40 minuti, finché non risulta dorato. Lasciate raffreddare per 15–20 minuti.
7. Tagliate in 9 pezzi e servite.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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