传统希腊芝士派

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至350°F（180°C）。
2. 将菲达奶酪捏碎放入中号碗中。加入奶油奶酪、鸡蛋、莳萝（如用）、盐和黑胡椒，用橡胶刮刀拌至刚好混合。馅料会带有一些奶酪颗粒。
3. 用融化的黄油在27×22厘米（11½×9英寸）的烤盘底部薄薄刷一层油。铺上一张酥皮面皮，边缘略微悬出盘外，刷上黄油。再重复铺4张。
4. 将馅料均匀铺在酥皮上，再将悬出的边缘折向馅料上方。
5. 将剩余的3张酥皮横向切半。将每半张叠放在馅料上，每层都刷黄油，并把四周边缘掖进馅料周围。用剩余的黄油刷顶层。
6. 烘烤40分钟，至表面金黄。取出后放凉15–20分钟。
7. 切成9块上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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