Ofenblech-Abendessen: Lammkofta-Frikadellen mit Gemüse

Name: Ofenblech-Abendessen: Lammkofta-Frikadellen mit Gemüse
Total time: 45 min
Ingredients: ½ Onion; 500 g Ground lamb; ¼ Tassen Breadcrumb; 2 Zehen Garlic; 11 TL Cilantro; 2 TL Cumin; 2 TL Paprika; 1 ½ TL Cinnamon, gemahlen; ¾ TL Cayenne pepper; ¾ TL Salt; ½ Black pepper; 2 Bell pepper; 1 Red onion; 1 EL Extra virgin olive oil; ¼ TL Je Kochsalz/Koscher-Salz und Pfeffer; 1 Tahini; 1 Lemon; Olive oil; 4 Fladenbrote; 3 Tassen Iceberg lettuce, geraspelt; 2 Tomate

Von RecipeTin Eats · 45 Min.

Zutaten

Onion½
Ground lamb500 g
Breadcrumb¼ Tassen
Garlic2 Zehen
Cilantro11 TL
Cumin2 TL
Paprika2 TL
Cinnamon · gemahlen1 ½ TL
Cayenne pepper¾ TL
Salt¾ TL
Black pepper½
Bell pepper2
Red onion1
Extra virgin olive oil1 EL
Je Kochsalz/Koscher-Salz und Pfeffer¼ TL
Tahini1
Lemon1
Olive oil
Fladenbrote4
Iceberg lettuce · geraspelt3 Tassen
Tomate2

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
Die Zutaten für die Kofta und die Gewürze in einer Schüssel gründlich mit den Händen vermischen.
Die Masse zu 16 nicht zu kleinen Bällchen formen und auf einem großen Blech verteilen.
Das Gemüse mit Öl, Salz und Pfeffer vermengen und rund um die Bällchen verteilen.
Die Bällchen mit Öl besprühen und 15 Minuten backen.
Den Ofen auf höchste Grillstufe stellen und weitere 5 Minuten garen, bis die Oberfläche braun wird.
Vor dem Servieren mit gehacktem Koriander bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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