Bandeja al horno: albóndigas de cordero kofta y verduras

Name: Bandeja al horno: albóndigas de cordero kofta y verduras
Total time: 45 min
Ingredients: ½ Onion; 500 g Ground lamb; ¼ tazas Breadcrumb; 2 dientes Garlic; 11 cdtas. Cilantro; 2 cdtas. Cumin; 2 cdtas. Pimentón; 1 ½ cdtas. Cinnamon, molido; ¾ cdtas. Cayenne pepper; ¾ cdtas. Salt; ½ Black pepper; 2 Bell pepper; 1 Red onion; 1 cda. Extra virgin olive oil; ¼ cdtas. Sal de cocina/kosher y pimienta, cantidad a gusto de cada una; 1 Tahini; 1 Lemon; Olive oil; 4 Panes planos; 3 tazas Lechuga iceberg, desmenuzado; 2 Tomate

De RecipeTin Eats · 45 min

Ingredientes

Onion½
Ground lamb500 g
Breadcrumb¼ tazas
Garlic2 dientes
Cilantro11 cdtas.
Cumin2 cdtas.
Pimentón2 cdtas.
Cinnamon · molido1 ½ cdtas.
Cayenne pepper¾ cdtas.
Salt¾ cdtas.
Black pepper½
Bell pepper2
Red onion1
Extra virgin olive oil1 cda.
Sal de cocina/kosher y pimienta, cantidad a gusto de cada una¼ cdtas.
Tahini1
Lemon1
Olive oil
Panes planos4
Lechuga iceberg · desmenuzado3 tazas
Tomate2

Preparación

Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador).
Pon los ingredientes de las albóndigas kofta y las especias en un bol y mézclalo bien con las manos.
Forma 16 albóndigas grandes y repártelas sobre una bandeja grande.
Mezcla las verduras con el aceite, la sal y la pimienta, y repártelas alrededor de las albóndigas.
Rocía las albóndigas con aceite y hornea durante 15 minutos.
Pon el horno en modo grill a potencia máxima y cocina 5 minutos más para dorar la superficie.
Espolvorea con cilantro picado antes de servir.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

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