CENA IN TEGLIA: polpette kofta di agnello e verdure

Name: CENA IN TEGLIA: polpette kofta di agnello e verdure
Total time: 45 min
Ingredients: ½ Cipolle; 500 g Agnello macinato; ¼ tazze Pangrattato; 2 spicchi Aglio; 11 cucchiaini Coriandolo; 2 cucchiaini Cumino; 2 cucchiaini Paprika; 1 ½ cucchiaini Cannella, macinato; ¾ cucchiaini Peperoncino di Cayenna; ¾ cucchiaini Sale; ½ Pepe nero; 2 Peperone; 1 Cipolla rossa; 1 cucchiaio Olio d'oliva extra vergine; ¼ cucchiaini Sale da cucina/kosher e pepe, ciascuno; 1 Tahina; 1 Limone; Olio d'oliva; 4 Pane piatto; 3 tazze Lattuga iceberg, sfilacciato; 2 Pomodoro

Di RecipeTin Eats · 45 min

Ingredienti

Cipolle½
Agnello macinato500 g
Pangrattato¼ tazze
Aglio2 spicchi
Coriandolo11 cucchiaini
Cumino2 cucchiaini
Paprika2 cucchiaini
Cannella · macinato1 ½ cucchiaini
Peperoncino di Cayenna¾ cucchiaini
Sale¾ cucchiaini
Pepe nero½
Peperone2
Cipolla rossa1
Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaio
Sale da cucina/kosher e pepe, ciascuno¼ cucchiaini
Tahina1
Limone1
Olio d'oliva
Pane piatto4
Lattuga iceberg · sfilacciato3 tazze
Pomodoro2

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°C (180°C in modalità ventilata).
Mettete gli ingredienti per le kofta e le spezie in una ciotola e amalgamate bene con le mani.
Formate 16 polpette piuttosto grandi e distribuitele su una teglia ampia.
Condite le verdure con olio, sale e pepe e disponetele attorno alle polpette.
Spruzzate le polpette con olio e infornate per 15 minuti.
Passate il forno alla modalità grill a potenza massima e cuocete per altri 5 minuti per dorare la superficie.
Cospargete con coriandolo tritato prima di servire.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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