Recette de tarte à la mélasse - Tarte à la mélasse spéciale Harry Potter - Khana Peena Aur Cinema - Varun

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, pétrissez la farine raffinée, le beurre, le sucre en poudre et l'eau pour obtenir une pâte. Laissez-la reposer 15 à 20 minutes.
2. Étalez la pâte sur le plan de travail et prélevez une portion à abaisser sur 1 cm d'épaisseur.
3. Foncez le moule à tarte sur tous les côtés en gardant une épaisseur régulière, puis coupez les bords en trop avec un couteau bien aiguisé.
4. Placez le fond de tarte au réfrigérateur pendant 10 minutes.
5. Garnissez le fond de papier cuisson, remplissez de légumes secs et cuisez à 200 °C pendant 12 minutes.
6. Retirez le papier et les légumes secs, puis laissez reposer le fond 10 minutes.
7. Pour la garniture, faites chauffer ensemble la mélasse, la crème fraîche, la poudre d'amande et la chapelure, mélangez, éteignez le feu et laissez refroidir.
8. Une fois refroidie, incorporez l'œuf et le sel en mélangeant bien.
9. Étalez la garniture uniformément sur le fond de tarte et enfournez.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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