蜜糖挞食谱 - 哈利·波特特制蜜糖挞 - Khana Peena Aur Cinema - Varun

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 在碗中将普通面粉、黄油、细砂糖和水揉成面团，静置15至20分钟。
2. 在台面上把面团擀开，取一部分擀至1厘米厚。
3. 将面皮贴合压入塔模各边，保持厚度均匀，然后用锋利的刀切掉多余的边。
4. 将塔壳冷藏10分钟。
5. 在塔壳上铺烘焙纸，装满压塔石，以200°C烤12分钟。
6. 取出纸和压石，让塔底静置10分钟。
7. 制作馅料：将糖浆、鲜奶油、杏仁粉和面包糠一起加热拌匀，然后关火放凉。
8. 放凉后加入鸡蛋和盐，充分拌匀。
9. 把馅料均匀铺在塔底上，然后入烤箱烘烤。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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