Cheesecake basque à la glace tendance 🧡 #recette #cheesecake #maison #facile #shorts

Par Savor Easy · 85 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 240 °C.
2. Battez le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un à un en battant après chaque ajout. Ajoutez la vanille, le sel, la crème fouettée et la fécule, et battez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Raclez les bords et le fond du bol.
4. Tapissez un moule à charnière de 7 x 3 pouces de papier sulfurisé et versez la préparation.
5. Enfournez 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir, puis réfrigérez au moins 2 heures.
6. Dans une casserole, fouettez les jaunes d'œufs et la crème fouettée jusqu'à homogénéité. Faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à l'apparition de petites bulles.
7. Versez le mélange chaud sur le chocolat haché et laissez reposer 5 minutes pour faire fondre. Ajoutez le beurre et remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis versez sur le cheesecake refroidi. Réfrigérez au moins 2 heures ou toute une nuit.
8. Saupoudrez de cacao en poudre au moment de servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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