Empty My Fridge
Cheesecake basca all'Iceberg di tendenza 🧡 #ricetta #cheesecake #fattoincasa #facile #shorts
Ingredienti
- Formaggio cremoso450 g
- Zucchero½ tazze
- Uovo5
- Vaniglia1 cucchiaino
- Sale½ cucchiaini
- Panna2 ½ tazze
- Amido di mais3 cucchiai
- Cioccolato · tritato1 ½ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 240 °C.
- Lavorate il formaggio spalmabile con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e morbida.
- Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta. Unite la vaniglia, il sale, la panna da montare e l'amido di mais, e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo. Raschiate i lati e il fondo della ciotola.
- Foderate una tortiera a cerniera da 7 x 3 pollici con carta da forno e versatevi il composto.
- Infornate per 25 minuti, o finché non sarà leggermente dorata. Lasciate raffreddare, poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
- In un pentolino, sbattete insieme i tuorli e la panna da montare fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocete a fuoco basso mescolando di continuo, finché non compaiono leggere bolle.
- Versate il composto caldo sul cioccolato tritato e lasciate riposare 5 minuti per farlo sciogliere. Aggiungete il burro e mescolate, poi versate sulla cheesecake raffreddata. Mettete in frigorifero per almeno 2 ore o per tutta la notte.
- Spolverizzate con cacao amaro al momento di servire.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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