网红巴斯克冰山芝士蛋糕🧡 #食谱 #芝士蛋糕 #自制 #简单 #shorts

作者：Savor Easy · 85 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至240°C。
2. 将奶油奶酪和糖打至顺滑细腻。
3. 逐个加入鸡蛋，每加一个都要打匀。加入香草精、盐、淡奶油和玉米淀粉，打至混合均匀。刮净碗的四周和底部。
4. 在7×3英寸的弹簧扣模具内铺上烘焙纸，倒入面糊。
5. 烘烤25分钟，或至表面呈浅褐色。放凉后冷藏至少2小时。
6. 在锅中将蛋黄和淡奶油搅匀。小火加热，不停搅拌，直到出现细小气泡即可。
7. 将热的奶油液倒在切碎的巧克力上，静置5分钟使其融化。加入黄油搅拌，然后倒在已冷却的芝士蛋糕上。冷藏至少2小时或过夜。
8. 上桌前撒上可可粉。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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