Muffin ai tre frutti di bosco

Name: Muffin ai tre frutti di bosco
Total time: 60 min
Ingredients: 2 tazze Farina; 1 cucchiaio Lievito in polvere; ½ cucchiaini Sale; ½ tazze Burro; 1 ¼ tazze Zucchero; ½ tazze Latte; 2 Uovo; 1 cucchiaino Vaniglia; 1 tazza Mirtillo; ½ tazze Lampone; ½ tazze Fragola, a cubetti

Di The Domestic Geek · 60 min

Ingredienti

Farina2 tazze
Lievito in polvere1 cucchiaio
Sale½ cucchiaini
Burro½ tazze
Zucchero1 ¼ tazze
Latte½ tazze
Uovo2
Vaniglia1 cucchiaino
Mirtillo1 tazza
Lampone½ tazze
Fragola · a cubetti½ tazze

Preparazione

Preriscaldate il forno a 375 °F e foderate una teglia da muffin da 12 cavità.
In una ciotola capiente, sbattete insieme farina, lievito in polvere e sale.
In un'altra ciotola capiente, lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungete latte, uova e vaniglia e mescolate fino a ottenere un composto liscio.
Unite gli ingredienti secchi a quelli umidi mescolando solo quanto basta per amalgamare, poi incorporate delicatamente mirtilli, fragole e lamponi.
Distribuite l'impasto nei pirottini della teglia.
Infornate per circa 25-30 minuti, finché i muffin non risultano dorati e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lasciate intiepidire i muffin prima di servirli.

Riassunto dal video di The Domestic Geek. Guardalo per tutti i dettagli.

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