Recette de muffins aux trois chocolats

Par The Cooking Foodie · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Chemiser un moule à muffins de caissettes en papier ou le graisser légèrement.
2. Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et le sucre dans un grand saladier.
3. Incorporer les chocolats noir, au lait et blanc hachés au mélange sec.
4. Fouetter les œufs, le babeurre, l'huile et la vanille dans un autre saladier jusqu'à obtenir un mélange lisse.
5. Verser les ingrédients liquides sur les secs et mélanger délicatement, juste jusqu'à ce que tout soit humidifié, en laissant quelques grumeaux.
6. Répartir la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts. Ajouter quelques morceaux de chocolat supplémentaires sur le dessus de chaque muffin.
7. Enfourner 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre.
8. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille jusqu'à refroidissement complet.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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