Ceviche de atún tropical

Name: Ceviche de atún tropical
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Tuna, en cubos; 1 Orange, partido por la mitad; 1 Grapefruit, partido por la mitad; 2 Lemon, partido por la mitad; 6 Lime, partido por la mitad; 1 cda. Vinegar; 2 cdas. Olive oil; al gusto Salt; 2 Cucumber, en cubos; ¼ Red onion, en cubos; 1 Bell pepper, en cubos sin semillas; 1 Jalapeño, en cubos sin semillas; 1 ½ tazas Mango, en cubos; 1 Avocado, pelado, sin hueso y en cubos; ¼ tazas Cilantro, picado; Nachos, para servir

De Tasty · 30 min

Ingredientes

Tuna · en cubos2
Orange · partido por la mitad1
Grapefruit · partido por la mitad1
Lemon · partido por la mitad2
Lime · partido por la mitad6
Vinegar1 cda.
Olive oil2 cdas.
Saltal gusto
Cucumber · en cubos2
Red onion · en cubos¼
Bell pepper · en cubos sin semillas1
Jalapeño · en cubos sin semillas1
Mango · en cubos1 ½ tazas
Avocado · pelado, sin hueso y en cubos1
Cilantro · picado¼ tazas
Nachos · para servir

Preparación

Pon el atún en cubos en un bol grande y exprime el zumo de media naranja de ombligo, media toronja, 1 limón y 3 limas. Añade el vinagre blanco y mezcla hasta que el atún quede bien cubierto. Refrigera unos 60 minutos y luego escurre el líquido sobrante.
Exprime el zumo de la mitad de naranja, media toronja, el limón y las 3 limas restantes en el bol. Añade el aceite de oliva y sazona con sal al gusto.
Añade los pepinos, la cebolla morada, los pimientos rojo y naranja, el jalapeño, el mango, el aguacate y el cilantro al bol y mezcla hasta que quede bien repartido.
Sirve sobre tostadas o con nachos de maíz.

Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.

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