热带金枪鱼酸橘汁腌鱼
食材
- 金枪鱼 · 切丁2
- 橙 · 对半切开1
- 西柚 · 对半切开1
- 柠檬 · 对半切开2
- 青柠 · 对半切开6
- 醋1 汤匙
- 橄榄油2 汤匙
- 盐适量
- 黄瓜 · 切丁2
- 红洋葱 · 切丁¼
- 青椒 · 去籽切丁1
- 墨西哥辣椒 · 去籽切丁1
- 芒果 · 切丁1 ½ 杯
- 鳄梨 · 去皮去核切丁1
- 香菜 · 切碎¼ 杯
- Tortilla chips · 用于装盘
步骤
- 把切丁的金枪鱼放入大碗中,挤入半个脐橙、半个葡萄柚、1个柠檬和3个青柠的果汁。加入白醋拌匀,使金枪鱼均匀裹上汁液。冷藏约1小时,然后沥掉多余的汁液。
- 把剩下的半个橙子、半个葡萄柚、1个柠檬和剩下的3个青柠的果汁挤入碗中。加入橄榄油,按口味加盐调味。
- 把黄瓜、红洋葱、红甜椒和橙甜椒、墨西哥辣椒、芒果、牛油果和香菜碎加入碗中,拌匀至分布均匀。
- 用玉米脆饼(tostada)或玉米片盛装上桌。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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