Empty My Fridge
Probiere diese unwiderstehlich knusprigen Rosenkohl mit Balsamico und Granatapfel
Zutaten
- Vegetable oil · zum Frittieren2
- Brussels sprout · geputzt und halbiert3 lb
- Shallot · fein geschnitten2
- Balsamic vinegar1 EL
- Lemon1 EL
- Garlic · fein gehackt2
- Parmesan · gerieben¼ Tassen
- Pomegranate2 EL
- Chili flake · zerstoßene Flocken¼ TL
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- Lege ein Backblech mit Küchenpapier aus.
- Erhitze das Pflanzenöl in einem tiefen Topf auf 400 °F (205 °C). Tupfe den Rosenkohl vollständig trocken.
- Frittiere den Rosenkohl und die Schalotten portionsweise 3 bis 4 Minuten pro Portion, dabei vorsichtig rühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lass jede Portion auf dem vorbereiteten Blech abtropfen und erhitze das Öl zwischen den Portionen wieder auf 400 °F (205 °C).
- Vermische den frittierten Rosenkohl und die Schalotten mit dem Balsamico und dem Zitronensaft in einer großen Schüssel.
- Gib den Knoblauch, den Parmesan, die Granatapfelkerne und die Chiliflocken erst kurz vor dem Servieren hinzu.
- Leicht salzen und pfeffern, gut vermengen und sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.