Empty My Fridge
Pruebe estas coles de Bruselas irresistiblemente crujientes con vinagre balsámico y granada
Ingredientes
- Vegetable oil · para freír2
- Brussels sprout · sin parte dura, cortadas por la mitad3 lb
- Shallot · en rodajas finas2
- Balsamic vinegar1 cda.
- Lemon1 cda.
- Garlic · picado fino2
- Parmesan cheese · rallado¼ tazas
- Pomegranate2 cdas.
- Chili flake · copos triturados¼ cdtas.
- Salt
- Black pepper
Preparación
- Forra una bandeja de horno con papel de cocina.
- Calienta el aceite vegetal en una olla honda hasta 400 °F (205 °C). Seca bien las coles de Bruselas.
- Fríe las coles de Bruselas y las chalotas en tandas durante 3 a 4 minutos por tanda, removiendo con suavidad, hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurre cada tanda sobre la bandeja preparada y vuelve a calentar el aceite a 400 °F (205 °C) entre tandas.
- Mezcla las coles y las chalotas fritas con el vinagre balsámico y el zumo de limón en un bol grande.
- Añade el ajo, el parmesano, las semillas de granada y las escamas de guindilla justo antes de servir.
- Sazona ligeramente con sal y pimienta, mezcla bien y sirve de inmediato.
Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.
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