Empty My Fridge
Provate questi cavoletti di Bruxelles croccanti e irresistibili con aceto balsamico e melograno
Ingredienti
- Olio vegetale · per friggere2
- Cavoletti di Bruxelles · mondati e tagliati a metà3 lb
- Scalogno · affettati finemente2
- Aceto balsamico1 cucchiaio
- Limone1 cucchiaio
- Aglio · tritato finemente2
- Formaggio Parmigiano · grattugiato¼ tazze
- Melagrana2 cucchiai
- Fiocchi di peperoncino · scaglie sbriciolate¼ cucchiaini
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Foderate una teglia con carta da cucina.
- Scaldate l'olio di semi in una pentola profonda a 400°F (205°C). Asciugate bene i cavolini di Bruxelles.
- Friggete i cavolini e gli scalogni a piccole quantità, per 3-4 minuti per volta, mescolando delicatamente, finché non diventano dorati e croccanti.
- Scolate ogni porzione sulla teglia e riportate l'olio a 400°F (205°C) tra una porzione e l'altra.
- In una ciotola capiente, condite i cavolini fritti e gli scalogni con l'aceto balsamico e il succo di limone.
- Aggiungete l'aglio, il Parmigiano, i semi di melagrana e i fiocchi di peperoncino poco prima di servire.
- Salate e pepate leggermente, mescolate bene e servite subito.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioFormaggioLimoneFormaggio ParmigianoScalognoMelagranaCavoletti di Bruxelles
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.