Essayez ce burrito pour bien commencer la journée

Par Cooking With Ayeh · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixez les ingrédients de la crème d'avocat, en commençant par 2 à 3 c. à soupe d'eau et en ajoutant le reste petit à petit jusqu'à obtenir la texture voulue.
2. Faites dorer les tater tots au four ou à l'air fryer, environ 10 minutes à 180 °C (350 °F) en air fryer.
3. Battez les œufs dans un bol, puis versez-les dans une poêle huilée à feu doux et remuez-les lentement pour qu'ils restent moelleux, sans les brouiller rapidement.
4. Salez et poivrez les œufs, et retirez-les du feu juste avant la cuisson complète, car ils continuent de cuire avec la chaleur résiduelle.
5. Coupez les tomates séchées en petits cubes et tranchez l'avocat.
6. Réchauffez la tortilla ou le wrap au micro-ondes quelques secondes.
7. Disposez les tater tots, l'avocat, les tomates séchées, les œufs, la sauce et le fromage en une rangée bien droite au centre, en laissant de la place sur les côtés pour replier.
8. Repliez les deux côtés sur la garniture, puis rabattez le bas par-dessus, serrez fermement et roulez bien serré.
9. Faites chauffer le burrito dans une poêle à feu moyen pendant quelques minutes en le retournant pour dorer tous les côtés.
10. Coupez en deux et servez avec la crème d'avocat pour tremper.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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