Experimente esta pastina cremosa de abóbora butternut

Por GialloZafferano · 35 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora-moranga cortada em cubos em uma frigideira até ficar macia, depois bata no liquidificador ou amasse até obter um purê liso.
2. Em uma panela, cozinhe o orzo no caldo de legumes em fogo médio, seguindo as instruções da embalagem, mexendo de vez em quando.
3. Quando o orzo estiver macio e a maior parte do caldo tiver sido absorvida, misture a manteiga.
4. Desligue o fogo e adicione o ovo rapidamente, mexendo sem parar para que não talhe.
5. Misture o purê de abóbora e o queijo ralado até ficar sedoso e cremoso.
6. Tempere com pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.

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