Dieser Trick für perfekte Udon jedes Mal!

Von CiCi Li · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Garnelen mit Salz, weißem Pfeffer und Maisstärke würzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
2. Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce und Hühnerbrühe in einer Schüssel vermischen.
3. Die tiefgekühlten Udon kochen, bis sich die Nudeln lösen, dann kurz kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
4. In einem heißen Wok bei starker Hitze Öl geben und die Garnelen und den Knoblauch etwa 1 Minute braten, bis sie gerade rosa sind, dann herausnehmen.
5. Im selben Wok Öl geben und die Zwiebel und den Kohl etwa 1 Minute braten, bis sie leicht weich sind, dann herausnehmen.
6. Öl in den Wok mit den Udon geben und braten, bis sie heiß sind. Garnelen und Gemüse zurückgeben, die Sauce angießen und schwenken, bis alles glänzt. Zum Schluss die Sojasprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und noch einmal schwenken.

Zusammengefasst aus dem Video von CiCi Li. Schau es dir für die Details an.

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