¡Prueba este secreto para un udon perfecto siempre!

De CiCi Li · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Sazona las gambas con la sal, la pimienta blanca y la maicena hasta que queden bien cubiertas.
2. Mezcla la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras y el caldo de pollo en un bol.
3. Hierve el udon congelado hasta que los fideos se separen, luego enjuágalo brevemente con agua fría y escúrrelo bien.
4. En un wok caliente a fuego alto, añade aceite y saltea las gambas y el ajo durante unos 1 minuto hasta que apenas se rosen, luego retíralos.
5. En el mismo wok, añade aceite y saltea la cebolla y el repollo durante unos 1 minuto hasta que se ablanden ligeramente, luego retíralos.
6. Añade aceite al wok con el udon y saltea hasta que esté caliente. Vuelve a poner las gambas y las verduras, vierte la salsa y mezcla hasta que brille. Añade al final los brotes de soja y las cebolletas y mezcla una vez más.

Resumido del vídeo de CiCi Li. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoCebollaCebolletaGambaRepolloBrotes de sojaFideos udon