Empty My Fridge
Il segreto per degli udon perfetti ogni volta!
Ingredienti
- Shrimp½ lb
- Sale
- Pepe bianco
- Amido di mais½ cucchiaini
- Olio vegetale3 cucchiai
- Aglio2 spicchi
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa di soia scura2 cucchiai
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Chicken stock½ tazze
- Noodles Udon · surgelati3
- Cipolle½
- Cavolo1 tazza
- Cipollotto3 gambi
- Germogli di soia½ tazze
Preparazione
- Condite i gamberi con sale, pepe bianco e amido di mais, mescolando finché non sono ben ricoperti.
- In una ciotola mescolate salsa di soia, salsa di soia scura, salsa di ostriche e brodo di pollo.
- Fate bollire gli udon surgelati finché i noodles non si separano, poi sciacquateli brevemente con acqua fredda e scolateli bene.
- In un wok molto caldo a fuoco alto aggiungete olio, poi saltate i gamberi e l'aglio per circa 1 minuto, finché non diventano appena rosa, quindi toglieteli.
- Nello stesso wok aggiungete olio e saltate la cipolla e il cavolo per circa 1 minuto, finché non si ammorbidiscono leggermente, quindi toglieteli.
- Aggiungete olio nel wok con gli udon e saltate finché non sono caldi. Rimettete gamberi e verdure, versate la salsa e mescolate finché il tutto non è lucido. Aggiungete per ultimi i germogli di soia e la cipollina e mescolate ancora una volta.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
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