Tsukune: albóndigas japonesas de pollo [¡25 minutos!]

De Wandercooks · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon la carne picada de pollo, la cebolleta picada, el huevo, el jengibre, el pan rallado y las hojas de shiso picadas (si las usas) en un bol y mézclalo bien con las manos.
2. Forma albóndigas con la mezcla y ensártalas en pinchos.
3. Calienta el aceite vegetal en una sartén y cocina los pinchos hasta que estén hechos; después sácalos de la sartén.
4. En la sartén, añade la salsa de soja, el sake para cocinar y el azúcar para preparar la salsa.
5. Vuelve a poner los pinchos en la sartén y gíralos en la salsa para glasearlos.

Resumido del vídeo de Wandercooks. Míralo para los detalles.