Ensalada de atún y aguacate

Name: Ensalada de atún y aguacate
Total time: 20 min
Ingredients: 3 Avocado; 2 Egg; 1 Cucumber; 2 Red onion; 300 g Canned tuna; Chive; Parsley; 3 cdas. Olive oil; Lemon; Salt; Black pepper

De Tomasz Strzelczyk · 20 min

Ingredientes

Avocado3
Egg2
Cucumber1
Red onion2
Canned tuna300 g
Chive
Parsley
Olive oil3 cdas.
Lemon
Salt
Black pepper

Preparación

Corta los aguacates por la mitad a lo largo, quita el hueso, pélalos y córtalos en dados pequeños. Ponlos en un bol.
Quita las semillas del pepino, córtalo en dados y corta las dos cebollas rojas pequeñas en aros finos.
Cuece los huevos hasta que queden a medio cocer, enfríalos, pélalos y pícalos.
Añade el atún escurrido, el cebollino picado y las hojas de perejil.
Exprime el zumo de medio limón sobre la ensalada, añade 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y mezcla con suavidad.

Resumido del vídeo de Tomasz Strzelczyk. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta

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