Receta de pasta cremosa con atún

De Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Corta la cebolla en juliana fina y pica el ajo finamente.
2. Hierve agua en una olla grande con un par de cucharadas de sal y cuece los espaguetis según el paquete. Mientras tanto, prepara la salsa.
3. Calienta el aceite con el ajo en una sartén grande; cuando el ajo empiece a dorarse, añade la cebolla y cocina hasta que esté tierna.
4. Añade la mantequilla, espolvorea la harina sobre la cebolla y cocina durante un par de minutos, removiendo constantemente.
5. Añade primero una pequeña cantidad de leche para evitar grumos y después el resto de la leche.
6. Añade el atún y las espinacas, y sazona con sal y pimienta.
7. Añade la pasta escurrida a la salsa y mezcla. Espolvorea con queso rallado si lo deseas.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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