Galettes de thon

Par Kitchen Sanctuary · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez la purée de pommes de terre décongelée dans un grand saladier. Ajoutez le thon, le maïs, les oignons nouveaux, le fromage, le sel et le poivre, puis mélangez.
2. Versez la farine dans un plat creux, battez légèrement les œufs dans un second plat et mettez la chapelure panko dans un troisième.
3. Formez 8 galettes avec la préparation.
4. Enrobez chaque galette de farine, trempez-la entièrement dans l'œuf, puis roulez-la dans la panko.
5. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
6. Quand l'huile est chaude, ajoutez les galettes et faites-les cuire 7 à 8 minutes en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout et bien chaudes à cœur. Faites-les en 2 fois si nécessaire.
7. Retirez-les de la poêle, saupoudrez de fleur de sel Maldon si vous le souhaitez, et servez avec des légumes verts beurrés.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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