Jjigae di kimchi e tonno (stufato)

Name: Jjigae di kimchi e tonno (stufato)
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cucchiaini Olio vegetale; 2 ½ tazze Kimchi; ½ Cipolle, affettato; ½ Tofu; 4 Cipollotto; 3 tazze Beef stock; ½–2 cucchiaini Salsa di pesce; 9–10 oz Tonno in scatola sott'olio

Di Seonkyoung Longest · 30 min

Ingredienti

Olio vegetale2 cucchiaini
Kimchi2 ½ tazze
Cipolle · affettato½
Tofu½
Cipollotto4
Beef stock3 tazze
Salsa di pesce½–2 cucchiaini
Tonno in scatola sott'olio9–10 oz

Preparazione

Scaldate una pentola a fuoco medio-alto, aggiungete olio e kimchi e saltate per 4-5 minuti, finché il kimchi non si ammorbidisce, mescolando di tanto in tanto.
Spingete il kimchi su un lato. Aggiungete la cipolla, il tofu e le cipollotti, quindi versate il succo di kimchi e il brodo.
Alzate il fuoco al massimo e portate a ebollizione, poi coprite, abbassate a fuoco medio e fate sobbollire per 15-20 minuti.
Aggiungete il tonno e fate sobbollire per altri 5 minuti.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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