Empty My Fridge
Insalata di pasta al tonno - Così buona che dimenticherete patate, coleslaw e insalata di pasta
Ingredienti
- Aceto⅓ tazze
- Zucchero⅓ tazze
- Olio vegetale3 cucchiai
- Sale1 ¼ cucchiaini
- Pepe bianco¼ cucchiaini
- Maccheroni1 lb
- Tonno2
- Uovo4
- Cipolla rossa · a dadini½ tazze
- Pisello1 tazza
- Cetriolino sottaceto · tritato½ tazze
- Maionese1 tazza
Preparazione
- In una ciotola capiente sbattete insieme tutti gli ingredienti della salamoia e mettete da parte.
- Cuocete i gomiti in abbondante acqua bollente salata fino a renderli al dente. Scolateli e passateli sotto acqua fredda per raffreddarli e fermare la cottura.
- Sbattete di nuovo la salamoia, poi aggiungete la pasta, il tonno sgocciolato, le uova sode tritate, la cipolla, i piselli e i cetriolini e mescolate per condire. Mettete in frigorifero per una notte, così i sapori si assorbono.
- Il giorno dopo unite la maionese, aggiungendone altra se serve per ottenere una consistenza cremosa. Assaggiate e regolate con sale e pepe.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
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