Empty My Fridge
Misto quente de atum
Ingredientes
- Celery · finamente picado1 tablete
- Caper · picado e escorrido2 colheres de chá
- Dijon mustard2 colheres de chá
- Maionese¼ xícara
- Hot sauce
- Sal marinha e pimenta · para temperar
- Lemon
- Canned tuna · escorrido200 g
- Sourdough bread2
- Mozzarella cheese · ralado1 xícara
- Pickled red onion
- Butter30 g
- Pickle
Modo de preparo
- Misture o aipo, as alcaparras, a mostarda, a maionese, o Tabasco, o suco e a raspa de limão em uma tigela. Mexa bem, incorpore o atum e tempere com sal e pimenta.
- Espalhe a mistura de atum em uma fatia de pão, cubra com o queijo e a cebola roxa e feche com a segunda fatia.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta metade da manteiga. Coloque o sanduíche na frigideira e pressione com um peso. Cozinhe por 10 minutos, até o primeiro lado ficar bem dourado.
- Adicione o restante da manteiga, vire o sanduíche, pressione novamente e aumente o fogo para médio-alto até o queijo derreter.
- Corte ao meio e sirva com cornichons ou picles.
Resumido do vídeo de Andy Cooks. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.