Pâtes au thon

Par GialloZafferano · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Avant de les égoutter, réservez une demi-tasse à une tasse d'eau de cuisson.
2. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites revenir l'oignon rouge finement haché à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
3. Ajoutez le thon égoutté, la crème liquide et le concentré de tomate. Salez, poivrez et laissez mijoter 4 à 5 minutes.
4. Mixez la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, avec un robot culinaire ou un mixeur plongeant.
5. Mélangez les pâtes avec la sauce, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si la sauce est trop épaisse.
6. Terminez avec le zeste de citron, le persil haché et les olives.

Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OignonCitronTomateCrèmeCrème épaissePâtesOignon rougeOlive