Ricetta insalata di pasta al tonno | Insalata di tonno e pasta per una dieta sana

Di Vincenzo's Plate · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portate a ebollizione vivace 4,5 L di acqua in una pentola capiente, a fuoco alto.
2. Aggiungete 2 pizzichi di sale grosso, mescolate, poi versate i fusilli.
3. Cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
4. Nel frattempo tagliate la carota a cubetti piccoli, dimezzate le olive denocciolate e lavate e asciugate gli spinaci baby e la rucola.
5. Scolate la pasta in uno scolapasta nel lavello, poi sciacquatela con acqua fredda del rubinetto (il getto accanto allo scolapasta, non sopra) per fermare la cottura e raffreddarla.
6. Mentre si raffredda, condite con un po' di olio extravergine d'oliva così non si asciuga e non si attacca.
7. Trasferite la pasta raffreddata in un'insalatiera capiente.
8. Aggiungete il mais e le foglie di insalata e mescolate.
9. Unite il tonno, le olive, la carota e le erbe secche.
10. Aggiungete abbondante olio extravergine d'oliva e 2 cucchiai di maionese, quindi mescolate bene, sfaldando tutti i pezzi di tonno.
11. Aggiungete altra maionese a piacere e olio d'oliva sufficiente a mantenere il piatto morbido.
12. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero fino a raffreddamento.

Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.

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