Empty My Fridge
Thunfisch-Filo-Pastetchen
Zutaten
- Filo pastry4–5
- Tuna · abgetropft2
- Onion1
- Feta50 g
- Egg4
- Carrot · geraspelt1
- Olive oil
- Saltnach Geschmack
- Black peppernach Geschmack
- Paprika1 TL
- Oregano1 TL
Zubereitung
- Den Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel fein hacken und in 1-2 EL Olivenöl in einer kleinen bis mittelgroßen Pfanne goldbraun anbraten. Zum Thunfisch geben.
- Den Feta zerbröseln, dann die Eier hinzufügen und gut verrühren. Die Gewürze hinzufügen und erneut verrühren. Beiseitestellen.
- Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
- Eine Muffinform mit Olivenöl einfetten. Die Filoteigblätter (4-5 Blätter) in Rechtecke schneiden, die breiter als die Muffinmulden sind.
- Jede Muffinmulde mit 3 Lagen Filoteig-Rechtecken auskleiden und zwischen den Lagen mit Olivenöl bestreichen.
- Jede Mulde mit der Thunfischmasse füllen und etwa 20 Minuten backen: die ersten 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt, dann weitere 10 Minuten ohne Abdeckung, bis sie goldbraun und fest sind.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.
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