Tartelettes au thon en feuilles de brick | Coupelles au thon en feuilles de brick

Par The Cooking Foodie · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Égouttez le thon et émiettez-le dans un grand bol.
2. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, dans une poêle petite ou moyenne, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-le au thon.
3. Émiettez la feta, puis ajoutez les œufs et mélangez bien. Ajoutez les épices et remélangez. Réservez.
4. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
5. Graissez un moule à muffins avec de l'huile d'olive. Découpez les feuilles de phyllo (4 à 5 feuilles) en rectangles plus larges que les alvéoles.
6. Tapissez chaque alvéole de 3 couches de rectangles de phyllo, en badigeonnant d'huile d'olive entre les couches.
7. Remplissez chaque alvéole de farce au thon et enfournez environ 20 minutes : 10 premières minutes couvert de papier aluminium, puis 10 minutes à découvert, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
8. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez et servez.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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