Poke de atún: receta de cocina japonesa 101

Name: Poke de atún: receta de cocina japonesa 101
Total time: 15 min
Ingredients: ½ lb Tuna; ¼ Onion; 1 Scallion; 1 cda. Soy sauce; 1 cda. Sesame oil; 1 cdta. Hot sauce; ½ cdtas. Garlic, rallado; Furikake; Rice; Roasted seaweed, en tiras finas

De Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredientes

Tuna½ lb
Onion¼
Scallion1
Soy sauce1 cda.
Sesame oil1 cda.
Hot sauce1 cdta.
Garlic · rallado½ cdtas.
Furikake
Rice
Roasted seaweed · en tiras finas

Preparación

Corta el atún en cubos de 2,5 cm. Corta la cebolla morada en juliana fina y el cebollino en diagonal. Reserva.
En un bol mediano, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de chile y el ajo.
Añade el atún y la cebolla al bol y cúbrelos bien con la salsa. Refrigera durante unos 30 minutos.
Espolvorea con furikake.
Para un poke bowl, pon 1 taza de arroz cocido al vapor en un bol y cúbrelo con alga nori en tiras finas y el atún.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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