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Recette de poke au thon | Cuisine japonaise 101
Ingrédients
- Thon½ lb
- Oignon¼
- Oignon vert1
- Sauce de soja1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à s.
- Sauce piquante1 c. à c.
- Ail · râpé½ c. à c.
- Furikake
- Riz
- Algues grillées · émincé en fines lanières
Étapes
- Coupez le thon en cubes de 2,5 cm. Émincez finement l'oignon brun et coupez l'oignon vert en biais. Mettez de côté.
- Dans un saladier moyen, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, la sauce piquante et l'ail.
- Ajoutez le thon et l'oignon dans le saladier et enrobez-les bien de sauce. Réfrigérez environ 30 minutes.
- Saupoudrez de furikake.
- Pour un poke bowl, mettez 1 tasse de riz cuit à la vapeur dans un bol et garnissez de nori émincé et de thon.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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