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Ricetta del poke di tonno | Cucina giapponese 101
Ingredienti
- Tonno½ lb
- Cipolle¼
- Cipollotto1
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Salsa piccante1 cucchiaino
- Aglio · grattugiato½ cucchiaini
- Furikake
- Riso
- Alghe arrostite · sminuzzato a filamenti
Preparazione
- Tagliate il tonno a cubetti da 2,5 cm. Affettate sottilmente la cipolla bruna e tagliate il cipollotto in diagonale. Mettete da parte.
- In una ciotola media, mescolate salsa di soia, olio di sesamo, salsa piccante e aglio.
- Aggiungete tonno e cipolla nella ciotola e ricopriteli bene con la salsa. Mettete in frigorifero per circa 30 minuti.
- Cospargete con furikake.
- Per una poke bowl, mettete 1 tazza di riso bollito a vapore in una ciotola e guarnite con alga nori sminuzzata e tonno.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
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