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Poke de atum: receita de cozinha japonesa 101
Ingredientes
- Tuna½ lb
- Onion¼
- Scallion1
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Sesame oil1 colher de sopa
- Hot sauce1 colher de chá
- Garlic · ralado½ colher de chá
- Furikake
- Rice
- Roasted seaweed · em tiras finas
Modo de preparo
- Corte o atum em cubos de 2,5 cm. Fatie a cebola marrom em tiras finas e corte a cebolinha na diagonal. Reserve.
- Em uma tigela média, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o molho de pimenta e o alho.
- Adicione o atum e a cebola à tigela e envolva bem com o molho. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Polvilhe com furikake.
- Para uma poke bowl, coloque 1 xícara de arroz cozido no vapor em uma tigela e cubra com alga nori em tiras e o atum.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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