夏威夷生鱼片碗做法 | 日式料理入门101
食材
- 金枪鱼½ 磅
- 洋葱¼
- 青葱1
- 酱油1 汤匙
- 麻油1 汤匙
- 辣酱1 茶匙
- 大蒜 · 磨碎½ 茶匙
- 味霖
- 米饭
- 烤海草 · 切成细丝
步骤
- 将金枪鱼切成2.5厘米见方的块。洋葱切成薄片,青葱斜切。放在一旁备用。
- 在中号碗中混合酱油、芝麻油、辣椒酱和大蒜。
- 将金枪鱼和洋葱放入碗中,与酱汁充分拌匀。冷藏约30分钟。
- 撒上饭素松(furikake)。
- 若做夏威夷风味碗,在碗中盛1杯蒸米饭,铺上切丝的海苔和金枪鱼。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理,细节请看视频。
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