Turai Moong Dal Ki Sabji

Name: Turai Moong Dal Ki Sabji
Total time: 45 min
Ingredients: 6 nos Schwammkürbis (Turai); 4 EL Mustard oil; ½ TL Asafoetida; 1 TL Cumin; 8–10 nos Peppercorn; 2 nos Dried chili; Ginger, gehackt; 2 nos Chili pepper, gehackt; ½ Tassen Onion, gehackt; 1 TL Turmeric; 2 TL Chili powder; 1 EL Coriander seed, Pulver; 1 Tasse Tomate, gehackt; nach Geschmack Salt; ¼ Tassen Moong dal; a pinch Fenugreek; a pinch Garam Masala; Cilantro, gehackt

Von Kunal Kapur · 45 Min.

Zutaten

Schwammkürbis (Turai)6 nos
Mustard oil4 EL
Asafoetida½ TL
Cumin1 TL
Peppercorn8–10 nos
Dried chili2 nos
Ginger · gehackt
Chili pepper · gehackt2 nos
Onion · gehackt½ Tassen
Turmeric1 TL
Chili powder2 TL
Coriander seed · Pulver1 EL
Tomate · gehackt1 Tasse
Saltnach Geschmack
Moong dal¼ Tassen
Fenugreeka pinch
Garam Masalaa pinch
Cilantro · gehackt

Zubereitung im Video

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