Sandwichs au bacon de dinde et blancs d'œuf

Par Tasty · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Graissez légèrement un plat carré antiadhésif de 20 cm (8 pouces) avec du spray de cuisson.
2. Versez les blancs d'œufs, puis salez et poivrez.
3. Enfournez 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient juste pris et que les bords se détachent légèrement du plat.
4. Pendant ce temps, faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le bacon de dinde et faites cuire 3 minutes environ de chaque côté, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré. Égouttez-le sur une assiette tapissée de papier absorbant.
5. Sortez les œufs du four et laissez-les refroidir 2 minutes, le four restant allumé. Découpez 6 carrés, ou 6 disques avec un emporte-pièce rond. Réservez.
6. Disposez les moitiés de muffins anglais côté coupé vers le haut sur une plaque à bord, recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les faces coupées de beurre fondu et enfournez à 180 °C (350 °F) pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (ou passez-les à l'airfryer à 180 °C).
7. Posez une tranche de fromage sur la moitié inférieure de chaque muffin, puis ajoutez un morceau d'œuf et une tranche de bacon. Refermez avec les chapeaux.
8. Laissez refroidir complètement les sandwichs à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.
9. Emballez chaque sandwich bien serré dans du papier sulfurisé et conservez-les dans un sac ou un récipient hermétique allant au congélateur : jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 2 mois au congélateur.
10. Pour réchauffer depuis le congélateur, déballez et passez au micro-ondes à puissance maximale 1½ à 2 minutes, jusqu'à ce que le sandwich soit bien chaud (ou à l'airfryer à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud et le fromage fondu).

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OeufFromageBaconFromage cheddarMuffin anglais