火鸡培根鸡蛋白三明治

作者：Tasty · 20 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F）。在8英寸（约20厘米）方形不粘烤盘上薄薄喷一层烹饪油。
2. 将蛋清倒入烤盘，撒上盐和黑胡椒。
3. 放入烤箱烤18–20分钟，直到蛋液刚好凝固、边缘微微离开烤盘。
4. 其间，将大号不粘锅以中火加热。放入火鸡培根，期间不时翻面，每面煎约3分钟，直到变脆、呈金黄色。捞出放在铺有厨房纸的盘子上。
5. 将鸡蛋从烤箱取出，静置2分钟（烤箱保持开启）。切成6块方形，或用圆形饼干模压出6个圆片，放在一旁备用。
6. 将英式玛芬切面朝上摆在铺有烘焙纸的带边烤盘上，在切面刷上融化的黄油。以350°F（180°C）烘烤5–6分钟，直到微微金黄（也可用空气炸锅350°F加热）。
7. 在每个玛芬的底半部放一片芝士，再依次放上一块蛋片和一片培根，最后盖上另一半玛芬。
8. 让三明治在室温下完全放凉10–15分钟。
9. 将放凉的三明治用烘焙纸紧紧包好，放入可冷冻的密封袋或密封盒中保存：冷藏最多3天，冷冻最多2个月。
10. 从冷冻取出时，拆开包装，用高火微波1½–2分钟，直到完全加热（或用空气炸锅350°F加热15–20分钟，直到热透、芝士融化）。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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