Involtini di tacchino del pranzo del Ringraziamento

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Copri le sfoglie per involtini con un foglio di carta da cucina umido. Riempi una ciotolina d'acqua e disponi vicino, in ciotole separate, tacchino, purè, ripieno, mac and cheese e cheddar.
2. Su un canovaccio, posiziona una sfoglia con un angolo verso di te e spennella i bordi con acqua. Spalma al centro 2 cucchiai di purè, lasciando circa 4 cm liberi su ciascun lato.
3. Aggiungi 2-3 cucchiai di tacchino sfilacciato, 1 cucchiaio di ripieno, 1 cucchiaio di mac and cheese e 1 cucchiaio di cheddar.
4. Ripiega l'angolo inferiore sul ripieno e infilalo sotto. Ripiega gli angoli destro e sinistro, poi arrotola stretto allontanandoti da te, sigillando l'angolo superiore. Appoggia l'involtino con la cucitura verso il basso e coprilo con un canovaccio umido. Ripeti con le sfoglie e il ripieno rimanenti.
5. Versa l'olio di semi in una pentola capiente e profonda fino a 5-7,5 cm di altezza e scaldalo a fuoco medio-alto fino a raggiungere 350°F (180°C) con un termometro da frittura, 8-10 minuti.
6. Friggi gli involtini in gruppi da 3-4, girandoli una volta a metà cottura, finché sono dorati e croccanti su tutti i lati con bolle visibili, 3-4 minuti per gruppo.
7. Trasferiscili con una schiumarola su un piatto foderato di carta assorbente o su una griglia e lascia raffreddare 2-3 minuti.
8. Disponili su un vassoio, guarnisci con erbe fresche se desideri, e servi caldi con salsa calda e/o salsa di mirtilli rossi per intingere.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

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